今天，我和妈妈准备来一道椒盐对虾，下面请大家来瞧一瞧吧！

　　首先我们来到菜巿场来挑选对虾，那些虾显得十分自在，有的独自游来游去；有的翘起两根胡须，伸出长长的小脚互相追逐打闹着；我和妈妈挑了最大的“巨无霸”对虾，身体足足有十厘米长左右。

　　一回到家，妈妈先教我洗虾的过程，第一步，先把虾的胡须和小脚的部分剪去，我左手轻轻抓住虾的身体，右手拿着剪刀，虾在我的手中不停地跳动着，好像在说：“放开我！放开我！”

　　第二步，先用牙签插入虾身的第二节处，轻轻拽出虾体肉的黑色虾线，接下来把全部虾清洗干净，用生姜葱段和老酒盐腌制 20分钟，然后犯葱段和生姜取出把老酒倒出，再把玉米淀粉倒入搅拌均匀。

　　第三次开始炸虾，热锅放入少许油，等油温6成放入虾，这时虾好像在锅里活蹦乱跳似的，不好！油都溅到我手上，疼得我哇哇大叫，心想：妈妈每天都这么辛苦做饭，这溅到手也算是家常便饭，而且我溅列一点，不要大惊小怪吧！等虾两面煎黄之后，锅里发出噼噼啪啪地声音。然后往锅里洒上椒盐，香味越来越浓，弥漫了整个厨房。

　　妈妈教我把虾一个个整齐地摆放在盘子里，再洒上一些翠绿的葱花和鲜红的小米椒点缀，这盘色香味俱全的椒盐对虾出锅了，是否让你们垂涎欲滴呢？

指导教师：冯远群