螃蟹，你们都吃过吧？而我，唯独喜欢螃蟹的那两个大钳子。

　　颜色诱人的螃蟹端上桌，香气四溢，惹得我口水直流，我盯上的，一定就是那一对长长的蟹钳子。

　　迫不及待地伸手想捏住这两只钳子——哇，好烫……稍等片刻，凉了些，可以下手了——我抓住一只钳子，稍一使劲，“咔嚓”蟹钳应声脱落。哎，螃蟹活的时候，每每看到它挥舞的大钳子我就害怕不已，不敢对它“造次”，没想一蒸熟，这耀武扬威的“武器”就任由我“摆布”了。

　　大钳子分上下两截，中间有个“关节”。想要享用它，还得先把它分解开——拉直“关节”，反向一折，“啪”，一分为二。拿起上半段，截掉“关节”，两头都开了口子，拿支筷子顺着插进，捅一捅，蟹钳子里白生生的、一丝丝的肉就从另一端涌了出来——稍稍蘸点醋，放进嘴里，嚼几下，那个鲜美呀，真的没法形容。

　　吃蟹钳子的下半段，另有诀窍——抓住蟹钳子末端“丫”一样的“夹子”，使劲儿一掰，“夹子”断开了，其中的一片抽出来，肯定带着圆鼓鼓的蟹肉，塞进嘴巴，轻轻地用门牙把蟹肉剥离，满嘴的蟹肉，香鲜细腻还有点嚼劲，堪称人间美味。

　　留在钳子里的还有点蟹肉，可以用掰下的“夹子”倒着捅一捅，这样就全部“剔除出壳”，大饱口福。

　　大概是自己学会了分解大钳子的方法，因此觉得蟹钳子肉特别好吃。怎么样，你要不要试试？

指导教师：金晶