从我很小的时候起，就一直喜欢吃火烧，它是一种加糖的美味馅饼。然而令我苦恼的是这种馅饼只能在大连吃，在宁波买不到。在折腾了几次大姨做好邮寄过来后，妈妈终于决定自己学做给我吃。

　　今天一大早，妈妈就把面给发上了，没到一个小时，面粉就胀起来，鼓鼓的，像一个胖胖的娃娃，我用手戳了一下，中间出现了一个坑，妈妈说这样就是发好了。我开心地幻想着马上就可以吃到美味的甜津津的火烧了。我学着妈妈的样子，把面团揪成了一个个均匀的小块，用擀面杖把它们弄扁，然后又拿了掉红糖和面粉放在面团的中心，把整个面团收拢起来，最后一揪，就把口子完全捏住了，这时候电饼铛已经预热好了，把做好的火烧半成品放进去，又用手按了按让它平整一些，盖上了盖子。不一小会儿，整个厨房中都香气回溢，闻着就非常美味，口水都快要流到地上了！我打开了盖子，哇！一面已经有点焦脆的样子，然后把火烧翻了个面，让它另外一面也焦脆，这样里面的馅儿和面都会受热均匀。

　　又经过了几分钟的等待，美味的火烧终于出锅了！我不管不顾地抓起一个大火勺就啃，一边叫着“烫死了！”，一边说“真好吃！”，真是太美味了：一股红糖的香味扑鼻，甜汁仿佛不想待在火烧里，拼命地往我嘴巴里跑，味道和在大连吃的如出一辙，我觉得自己不是在宁波，而是正在大连的姥姥家里，吃着大姨做的火烧一样，好像回家了。这种美味真是难忘啊！

　　你们吃过这种火烧吗？，相信如果你尝过的话，肯定会终生难忘的。

指导教师：李丹