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今天，妈妈教我做了一道菜，叫花蛤蒸蛋。
妈妈在厨房中忙碌着，我在一旁观看。只见妈妈将15个花蛤放到一个小碗中，往碗里倒了些水，让花蛤吐沙。过了半小时左右，我看了看花蛤，它们都把触须伸了出来，正在往外面注射着“喷泉”呢！妈妈见了，便用手把碗口堵住，把碗倒过来，水就从碗里倒出来了。
妈妈把花蛤洗净，沸水下锅。过了1分钟，花蛤都张开了嘴巴，好像在说，快快把我们舀起来吧！妈妈把花蛤舀进一个小盘子里摆盘，把水倒在另一个小碗中。
开始打蛋了，妈妈精挑细选，挑了两个鸡蛋，在碗的边缘砸了一下，蛋清和蛋黄流进了碗里，她把鸡蛋搅散，加了些事先准备好的水，再把搅拌均匀的蛋液倒入装花蛤的盘中，在盘上盖上保鲜膜，扎几个小孔，放入锅中蒸。
哇，蒸好的蛋可真是色香味俱全。真是此味只得天上有，人间能得几回尝？”
虽然做花蛤蒸蛋很难，但是我知道了做菜的快乐，学会了做菜。

指导教师：童常春