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    我家有一道招牌菜，做起来既简单又美味。那就是爷爷烧的糖醋小黄鱼，非常具有宁波特色的小菜。
    每当春节的时候，爷爷总是拿出这道菜来招待客人。那天，爷爷大清早就得去菜市场买新鲜的小黄鱼回来，把它去肚，洗干净，晾干放在一边。接着用酒、糖、醋、姜、水调成汁备用。
    开始烧这道菜了，爷爷在锅里倒入油，等油热后把小黄鱼一条一条小心翼翼地放入油锅中炸成金黄色，从锅里捞出，装入盘子。迅速的把调好的汁倒入另一口锅放入淀粉勾芡，糖醋汁完美出锅。淋在金灿灿的小黄鱼上面，热乎乎地上桌了。
 “哇塞!”糖醋小黄鱼在灯光的照射下显得“汁光油亮”小黄鱼金光闪闪。在加上嫩绿的小葱点缀，看上去色、香、味俱全，让人垂涎欲滴。大家都不由自主的把筷子伸向了这道菜。咬一口鱼皮非常松脆，再咬一口鱼肉是软的，非常鲜嫩，几乎入口即化，汁水甜中带酸，酸中带甜。一会儿功夫，一盘糖醋小黄鱼就被大家“消灭”光了。
     这就是我家的招牌菜，如果你想品尝，欢迎你来我家做客。

指导教师：童亚亚