（同类题材过多，本文缺少新意或亮点）

 今天妈妈在烧菜我在一旁看着心痒痒的，也想试着学做一道菜----煎荷包蛋。于是我穿好围裙准备露一手，开始妈妈向我演示了一遍煎荷包蛋的先后顺序，看着她那娴熟的动作，先把锅往煤气灶上一放，然后打开煤气灶开关待锅热一分钟后往锅里倒一些油，再拿鸡蛋在锅的边沿磕碎，鸡蛋顺着锅沿慢慢流入锅中，在鸡蛋上面稍微撒少许盐，煎到鸡蛋底部稍微有点发黄再翻个面继续煎另外一面，同样方法待鸡蛋这面煎到有点发黄，关掉火这样一个煎好的荷包蛋就可以出炉了。 我想着就这么简单，顿时摩拳擦掌跃跃欲试，对自己充满了信心。于是照猫画虎地烧了起来，可是实践并不成功，我把一些鸡蛋的壳打进了鸡蛋中，火候掌握不好把鸡蛋给烧焦了。 我试着再次尝试吸取了教训，妈妈又向我演示了一遍，我让她在旁边指导，我先在锅中倒入一些油，待锅稍微有点热再拿出一个鸡蛋在锅的边沿敲碎，鸡蛋汁缓缓地从蛋壳中流入锅内，这时我的双手用力掰开两边的鸡蛋壳，一个金黄的鸡蛋就顺流到锅中，我赶紧把火稍微调大一点点，在鸡蛋上撒上少许盐过了几秒钟我拿出锅铲把鸡蛋翻了一个面，再继续煎到鸡蛋底部有点发黄边沿有点脆就完成了，从之前的一团稀巴烂到终于可以看见煎的鸡蛋的形状了，感觉比上一次进步了许多，心里一阵欣喜。看着煎好的荷包蛋诱人的色泽，我馋涎欲滴迫不及待地尝了一口，“哇”真香，好吃！

指导教师：诸丽琴