（同类题材过多，本文略微缺少新意或亮点）                          

    年糕是宁波的特产，也是我最爱吃的美食之一。江南水乡盛产稻米，而这美味的年糕，也是由最朴实的稻米做成的。
    宁波最出名的是慈城水磨年糕。在传统的做法中，要把优质粳米和糯米用3:1的比例混合均匀。把米清洗后用水泡上两三天，并每天换水。直到米粒吸饱了水，变得又饱满又晶莹。这时把米沥得稍干，再放到石磨上磨浆。雪白的米浆哗哗地流到桶里。把米浆沥到7成干后，加入一些盐拌匀，上蒸桶蒸熟。接下来，最关键又最费力气的工作开始了——这就是在石臼里反复舂米粉团。这要两个人配合，一个翻动米粉团，一个舂，交替着进行。这是个技术活，舂得太过，年糕容易发硬，舂得不足，又容易糊。舂好后，还需要反复揉搓米粉团，直到它很Q弹很筋道。最后揪出一小团米粉，搓成长条形，再用年糕板压扁它，美味的年糕就大功告成了。
      经过千锤百炼，水磨年糕又软糯又嫩滑，无论煮、炒、炸、煎，都无比好吃。就比如说煎年糕条，只要把年糕条慢慢煎至两面金黄，这时敲敲它的表面，就能发出“嚓嚓”的好听声音。再刷上浓香的酱料。一口咬下去，外焦里糯，真是人间美味啊！
      在宁波，年糕还有美好的寓意，那就是“年糕年糕年年高”。哈哈，吃糕长高本领高！
      最简单无味的大米居然还能孕育出许多美食，比如发糕、青团、麻糍、汤团等等。这些都是我家乡的特色美食。鱼米之乡，美食无数，让我感到无比幸福！

指导教师：钟帅帅