宁波市鄞州区东南小学 郑尚汐
2021-08-25
(本文内容或选材过于单薄,细节、文字尚有提升空间)
每到清明节,外婆都会去野外采清明草,回来做成清明团给我们吃。
今年,也快到清明节了,由于疫情原因,外婆在湖南老家不能过来。妈妈说,我们只能自己去采清明草了。我们开车到东钱湖旁的一个小村旁,临湖靠山的好地方,就去找清明草了。
我们顺着小路爬上一个小山坡,散落着几颗小橘子树,有一片全是清明草,青色的叶子,黄色的小花,我们就高兴地开始摘起来。摘清明草也有讲究的,要摘它的尖尖部分,有花最好,这样做出来的清明团才好吃。由于需要很多才够用,我拉着妹妹一起帮忙采。我们摘了满满两袋之后,妈妈突然发现了野生的胡葱!她说胡葱炒鸡蛋很好吃,只有在老家才能挖到。回去的路上,我想:今天的收获真大啊!
摘完清明草就要像外婆一样做清明团了。先把清明草清洗干净并沥干,接着把它们切成小段,然后再剁碎,这样口感才细腻;全部剁碎之后加入适量面粉,不加水,先搅拌,再用力的揉,揉成一团,清明团就做好了!要吃的时候挖下一个个小块,放在竹叶上,再放到高压锅里,点火,过几分钟就熟了。拿出来尝一口,人间美味!每次外婆做的时候,我都守在旁边。
我想念外婆,也想念外婆做的清明团!