红彤彤的太阳挂在天空，急促的蝉鸣声预示着今天又是骄阳似火的一天，暑托班的孙老师带着我们几个同学，穿行在小巷子中直奔菜场。不一会儿，我们手上就提着大包小包的猪肉、芹菜和面粉，这些都是做包子必备食材。汗流浃背的我们回到了教室，同学们摩拳擦掌都准备大显身手一番。

　　在老师的指导下，摘菜叶子的，洗菜剁肉的，大家分工合作，热火朝天的场面好像在准备满汉全席似的！和面这种高难度的环节，孙老师怕我们搞砸了，只得亲自上手。她在一个盆里，倒入了适量的面粉，加入了一些温水后，又倒入了一包神秘的“调料”。老师说那是酵母，是包子好吃不好吃的关键所在。只见她双手翻动，使劲的揉搓，面粉和水在她手上变得特别听话，不一会儿，稀糊糊的一盆面粉变成了白白胖胖的面团。盆上覆盖了一层保鲜膜后，老师让我搬到了室外，说一会儿要见证奇迹。

　　半个多月小时过去了，猪肉芹菜馅儿也准备好了，我跑到门口瞧了瞧面盆，惊喜的发现，刚才小小的面团居然膨胀成了满满的一盆，我用手按了按一个印，它们很快又恢复原样。老师说：“加入的酵母是一种生物膨胀剂，加入了它面团就会产生二氧化碳气体，让面团变大，包子变得松软，这就是我说的奇迹。”

　　按照老师教的方法，在圆圆的面皮上面，放入了适量的馅，用食指和大拇指驱动包子慢慢旋转，然后在结尾处像“扎紧口袋”一样扭了下，包子就算完成了。老师说的简单，我们在实际操作过程中，还是花样百出，出来的成品，大多都是包子不像包子，汤圆不像汤圆，自己满脸面粉，变成了“大花猫”。在老师的鼓励下，我们试了再试，终于包好了。自己包的就是香，我一口气吃了三个！

　　我不仅从包包子中获得了快乐，还知道了一个科学小知识，更让我明白一个道理：做什么事情都要有耐心、细心，熟能生巧做起来就得心应手了。