（同类题材过多，本文略微缺少新意或亮点）                          

今天我做了一道菜——洋葱炒蛋。
　　先做准备工作：把洋葱的皮剥掉，然后把“头”和“尾”切掉，在水里泡一会儿，听说这样可以减少洋葱的辣味。在这时间里，我找了两个小鸡蛋，拿了一个小碗，使劲一捏，忽然又想起了上次的教训，立刻松开手，太用力的话蛋壳肯定会掉下去的，于是，我把蛋在碗上敲了两下，两只手沿着裂缝一掰，一个完整的鸡蛋就在碗里了，其中一个还是双黄蛋呢！


        接下来是搅拌鸡蛋，这个我会，妈妈以前告诉我搅拌鸡蛋的技巧，要沿着顺时针的方向一直搅拌，直到起泡就可以了。
　　这时，洋葱也泡好了，我把它从水里“解救”出来，迫不及待的想切，这个方法果然好用，洋葱切起来一点儿也不辣眼睛。

        准备工作做好了，就可以下锅了，我先在锅中放入适量的油，等待油烧到冒烟，放入一点盐，翻炒一下，接着把切好的洋葱倒进去，继续翻炒，过了一会儿，再加点酱油和酒。最后，把蛋液倒下去，不停翻炒，熟了以后盛出来，香味立刻扑鼻而来。


　　我尝了一口，哇！真好吃，我也会做洋葱炒蛋啦！

指导教师：冯远群