大家好！我是金溢，我是一个地地道道的宁波小孩，作为一个宁波人，我觉得很有必要向大家推荐我们宁波的好东西。一道宁波的名菜——咸菜小黄鱼。这可是远近闻名的宁波菜哦。

　　今天，在我的软磨硬泡下，奶奶终于答应教我做这道宁波名菜了。我真的是好兴奋啊！在奶奶的指导下，金大厨开始上线了，先把油倒进锅中，等油在锅里“跳舞”的时候，就把小黄鱼放进锅里，同时小心地来回翻动，当小黄鱼变得两面金黄时，就可以从锅里捞出来了，这个时候它看起来就像是穿上了黄金甲一样，真是太诱人了！接下去就要开始调制汤底了，锅里放水，煮开，然后放入准备好的咸菜末、笋丝等配料，盖上锅盖，等锅里咕咚咕咚煮沸的时候，就放入油炸好的黄鱼，加入盐、胡椒粉等调味料，只要简单翻一下，香喷喷的菜就出炉了。嗯，淡淡的鱼香伴着着咸菜笋的味道，真得让人馋涎欲滴。

　　我把咸菜小黄鱼搬到饭桌上的时候，全家人的眼球就没离开过他，金黄的色泽，诱人的香味，鱼肉入口即化，人间美味啊！奶奶说大家准备好抓牢自己的头发，这菜太鲜美了，头发会鲜得掉光的，哈哈哈！奶奶答应我，以后还会继续教我做各种宁波的美食，我真的很期待，我觉得生在宁波好幸福哦！

指导教师：周春芳