宁波前湾慈吉外国语学校双语 朱子乐
2021-08-30
(第一部分还可再精简一些,过于繁琐冗长)
芝士南瓜饼。
“咔咔”。㘈?这是什么声音?原来小伙伴们在一起吃芝士南瓜饼!那就让我们看看是怎么做的。
先给南瓜洗一个冷水澡,切成片,又拿进锅中,将它蒸熟。蒸熟后又将南瓜拿出,接着又把南瓜捣烂。那时候,南瓜就像一滩菊色的烂泥。一摸,就好像几万颗小颗粒在手指上摩擦,一闻,有一股淡淡的南瓜味扑鼻而来。后面就是最重要的一步----揉面。伙伴们将南瓜泥放在一个大盆中,放入糯米粉。用手将南瓜泥和糯米粉拌匀。可是南瓜泥像夸父在喝水一般,胃口大得很,一直在吞噬着糯米粉。盆中的南瓜泥变得越来越多,好像中间是空心的似的,可糯米粉不见了。继续加糯米粉。这次,我戴上手套,开始搅拌。我一手拿住面团,用另一只手把面团和新的糯米粉抓匀。我一脱下手套,手套上都是面团。我用手又按了一下面团十分粘手,又有点软,一摸像纱裙,又像被水打湿的沙子。还是不行。正当我发愁时,听有人说:“糯米粉还加的不够多。”于是我又加了些糯米粉,使劲地揉,揉,揉。最终,面团终成大球了!我叫了一声:“棒!” 揉面终于成功!开始做饼了,拿一坨面团,揉成圆形,紧接着“啪啪”两声,将圆形的球拍扁,再摸一点芝士放入其中,是适量,然后再团起来,成一个球形。不过我揉着揉着,一个漏洞就像被扎出一个大洞的足球一样。我只好重新揉。没洞之后,又拍扁,裹上白芝麻和面包糠,终于成功了!
要开炸了。大人将油倒入锅中,开启大火,当你感到油的温度开始升高时,将南瓜饼放入锅中。那时,会发出“滋啦”的声音,饼的边缘有好多个泡泡。当你看到反面金黄时翻个面。两面金黄时就可以出锅了。
开吃了。一口咬下,“咔咔”两声,外面脆、里面软,是外酥里糯,一吃就停不下来了。把饼一拉,分成两瓣,中间还有芝士丝拉着,绵软的香味好像在舌间上跳舞。因为是自己做的,感到特别甜!
看着那么香的芝士南瓜饼,你们也馋了吧?