（同类题材过多，本文缺少新意或亮点）

今天，我突然想吃蛋炒饭，想起妈妈做的蛋炒饭，颜色金黄，香气扑鼻，就想试着自己动手做蛋炒饭，尝尝自己的手艺。

我先拿出鸡蛋，在碗的边上敲了一下，再用大拇指剥开蛋壳，蛋黄和蛋液就一起流到碗里去了。忽然一个碎蛋壳掉进了碗里，我只好用筷子把它夹了出来，原来打蛋也没有我想的那么简单啊！接着，我用筷子把碗里的蛋黄和蛋液打碎，搅在一起。妈妈告诉我，要先把锅烧热后放油，再倒蛋液。我照着妈妈吩咐的，把油倒了下去，“啪”，油溅了上来，我马上慌张地叫妈妈。妈妈马上把锅盖盖上，留了一条缝倒入蛋。

下锅的蛋液像吃了泡泡糖一样，吐出一个个大大小小的泡泡。眼看蛋液马上凝固了，我赶紧用锅铲把它们铲开。然后，我拿碗去倒米。这时候妈妈走了过来，拿出昨晚没有吃完的米饭，倒入锅中。原来蛋炒饭还要准备烧好的米饭，这么麻烦啊！我还以为是用生米直接炒的呢！米饭下锅后，烟顿时冒了起来，我马上开始翻炒，把黏在一起的米饭炒开。

翻炒一会儿后，加了少量的酱油、葱花，继续用小火翻炒，让每粒米饭都均匀上色，等到葱花的香味炒出来后，一碗热腾腾的蛋炒饭就出锅了。

“蛋炒饭出锅喽！”我大声喊着，妈妈也早已再餐桌旁等待美食了。我迫不及待地尝了一口，说：“这饭又香又美味，真是太好吃了”。妈妈尝了一口说：“是啊，真的太好吃了，你亲手制作的才是最好吃的！”我听了心里美滋滋的。

在妈妈的帮助下，我学会了炒蛋炒饭，虽然这次我炒得有点儿焦。以后可以炒给爸爸妈妈吃了。

指导教师：钟媛君