以前听我外公说：“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根。”这不，外公前两天挖了新鲜的竹笋送来了我家。妈妈最近就经常烧雪菜笋丝黄鱼汤，这是我最爱的汤了，向妈妈学习一下雪菜笋丝黄鱼汤的烧法吧。

　　首先，我从冰箱里取出一株鲜笋，一层一层剥去它的外衣，露出了它白白嫩嫩的肉，洗干净后把它对半切开切片再切丝；取出外婆自己腌的雪菜，打开盖子香喷喷的雪菜汁味扑鼻而来，把它切一切；两条黄鱼先剥掉鱼鳞，再拿掉腮和肠洗好，用厨房纸吸干水分；切一些葱花和姜片。然后，锅里倒油，炒熟笋丝后倒入雪菜一起炒，炒出雪菜的香味后都盛出到碗里；洗锅后热锅再倒油，放下姜片和小黄鱼一起煎，煎出鱼香味来了，让妈妈帮忙倒入开水再倒入炒好的雪菜笋丝，盖上盖子，烧开以后放入葱花和一点点鸡精，再煮一小会儿煮出小葱的香味后就可以关火了。最后，我小心翼翼的盛出鱼，让妈妈帮忙倒出汤，色香味俱全的雪菜笋丝黄鱼汤就成功啦！

　　我迫不及待地拿来小勺子盛一口汤来偿，哇，真是太鲜美了！

指导教师：俞培娜