“真是太好吃了！”你应该知道我在吃什么，没错，就是香甜软糯的南瓜饼。

　　下午打完篮球回家，我的肚子“咕噜咕噜”地唱起了“空城计”来，我问妈妈家里有什么可以吃的东西没有，妈妈说：“没有。”我刚想点外卖，妈妈指着地上的几个老南瓜说：“这几个南瓜是你爷爷昨天拿来的，我们可以一起做南瓜饼。”

　　我们选了一个中等个儿的老南瓜，切开，去子，去皮，然后再切成大块，放入蒸锅蒸。妈妈说：“要蒸到筷子能很容易戳穿它才行。”于是，我就拿了一根筷子等在旁边，不时地打开盖子戳一下它们。大约三十分钟后，南瓜熟了。我们将蒸好的南瓜放入一个大碗里，然后倒入配比为4：1的糯米粉和粳米粉，再加入两勺糖，将它们搅拌后揉成团。

　　因为我是第一次做南瓜饼，所以妈妈拿了一个很大的瓶盖当模子，我只要取一小团米粉放入瓶盖里按实，因为妈妈事先在瓶盖里垫了保鲜膜，按实饼后只要拉起保鲜膜就能轻松脱模，一个像模像样的南瓜饼就做成了。

　　妈妈捏的饼都是边缘厚中间薄，妈妈说：“以前大家粮食都不富裕，请工匠来家里干活，给他们做南瓜饼当点心，做成边缘厚中间薄，显得主人家客气，后来人们发现这样做出来的南瓜饼更容易蒸熟，所以大家至今都还这么做着。”

　　现在该蒸饼了，一个个淡黄色的南瓜饼静静地躺在蒸锅里，开蒸！我着急地在蒸锅旁转来转去，感觉度过了一个世纪，南瓜饼终于熟了，打开锅盖，一股南瓜清香扑面而来，再一看，原本淡黄色的南瓜饼变成金黄金黄的，看着更诱人了。我顾不上烫，夹起一个南瓜饼，咬上一口，软糯软糯的，细细品味，一股香甜让人食欲大增，我一口气吃了五个呢！

　　下次我还要和妈妈一起做这美味的南瓜饼！

指导教师：李秋盛