今天晚上我吃了个夜宵——长寿面。

　　我跟着妈妈进了厨房，我想看看长寿面是怎么煮的，只见妈妈先把水煮沸，然后缓缓地把长寿面放进热气腾腾的沸水中，忽然，沸腾的水面一下子变得平静了，又过了一会儿，平静的水面又开始舞动起来了，长寿面也跟着一起翩翩起舞。水面鼓起了大大小小的水泡，弯弯曲曲的面条好像一条条飞龙，吞吐着这些水泡，这不正是双龙戏珠的场面吗？大概五分钟后，妈妈捞出面条并放进提前准备好的凉水中，然后又重新煮了一锅热水，并把凉水中的面又放进去煮。我很疑惑的问妈妈：“妈妈，为什么这个面要煮两遍？”妈妈说：“长寿面其实是咸的，第一遍是要把咸味去掉，第二遍才是真正的开始煮面。”这时妈妈一勺一勺的往锅里放红糖，并轻轻地搅拌着，面条瞬间变了颜色，阵阵香气跟着热气直往外飘。美食当前，我怎能不受诱惑！

　　虽然这是一碗普普通通的长寿面，但却包含着妈妈对我满满的爱！

指导教师：何意超