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　　我的爸爸别看他不怎么做饭,但做起来就一绝!特别是糖醋排滑,特别香！所以我去学习做啦!
　　首先把排骨洗挣放入锅中,焯一下,多放些水,焯一会儿就用勺子撇去浮末(要放姜和葱！）不一定完全撇掉。然后捞出来,放盆中一个个选,把肉上一些残留的沫都冲掉。
　　然后在锅里倒入油,把黄冰糖放几块进去,用锅铲慢慢熬,不能有一点颗粒。我炒啊炒,这里翻翻,再那里剁剁,可就是没有化,我急了。怎么这么久都没化啊?”“就是这样的,这是正常的,别急,慢慢来。”听了这番话,我一下像打了鸡血似的。又拿起铲子开始翻炒。果然不一会儿。原本很大块的黄冰糖现在已经化成糖浆了,接下来就可以下肉了!我还是拿着锅铲翻炒翻炒，然后往里面加水没过肉,盖上盖子闷。
　　半小时后,拿一个碗,里面加上一些木薯淀粉,加水拌一拌,倒入锅中。锅里一下子变得粘稠起来,像变魔术一样,用铲子炒一炒,再在铲子上倒上康乐醋,倒三勺,尝尝味道,像了就好了。
　　最后再炒一炒,就能盛出来了。(要撒葱花)
　　我赶紧尝了尝,味道可真是一级棒!不愧是爸爸的秘方!

指导教师：冯远群