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　　我的故乡在湖北恩施，我爱故乡的小土豆，它就像一缕清香，时时萦绕在我的味蕾旁。

　　与别的地方土豆不一样，这里的小土豆儿个头不大，只有鸡蛋大小，你别小瞧了它那迷你的小身材，那可是当地农家自留代代相传的老品种。那矮小的身躯里还储藏着巨大的能量呢。听爸爸讲，故乡土壤里富含对人体有益的硒元素，因此把土地作为襁褓的小土豆，耳濡目染，就含有了别的土豆没有的硒元素。

　　它是如何成长的呢？我来给它做一个成长手册。

　　每年初冬的时候，小土豆的种子就下到地里了，做了一冬的梦，第二年清明时节嫩芽出土。之后三个月，小家伙开始野蛮生长，到了夏天茎干就长到了半米高，绿油油的枝叶四散展开，十分茂盛。此时，在人们看不到的地方，它的根部开始结满大大小小的果实。到了秋天，土豆成熟就可以挖出来食用了。

　　小土豆的吃法也是多种多样，煎炒炖煮怎么做都很好吃。最值得一提的是当地的名吃法——炕小土豆。把土豆削皮放在锅里，用小火慢慢炕熟，然后再用油煎，最后撒上佐料，于是，一盘香喷喷的炕土豆儿就做成了。这是恩施的一道名菜，我吃进嘴里又香又面。顷刻间就像要融化了的感觉，回味无穷，味道好极了。

　　恩施小土豆，我太喜爱它了。不光是因为它的美味可口，还因为它有着故乡的味道。

指导教师：杨睿