中秋节是我国的传统节日，也是家家户户团聚的日子。吃月饼也是中秋节的一种传统习俗，因为月饼代表着团圆和幸福。

　　在假期里，我就和妈妈一起做了美味的冰皮月饼。制作材料有冰皮月饼粉，热开水和豆沙馅，工具有电子秤以及印有各种图案的模具。

　　我迫不及待的准备大显身手，我先拿来一只闪闪发亮的不锈钢脸盆，把月饼粉倒入脸盆中，并在妈妈的帮助下倒入滚烫的热开水，给面粉泡一个热水澡，接着拿起一双筷子不停地搅拌，等稍稍放凉一会儿，再用力地揉一揉，直到面团变得QQ弹弹为止。这要把面团扯成一小团一小团的，一团团圆滚滚的面粉就像一个个胖乎乎的小娃娃。然后我请电子秤来帮忙，让每个“小娃娃”都去称一称，多去少补。也用同样的办法称取豆沙馅，紧接着我拿起一团粉团，放在手心搓成圆形，用力一压，把香甜的豆沙馅放在中间，小心翼翼的把周围的饼皮包起来，可是一不小心调皮的豆沙馅跑了出来，我费了九牛二虎之力还不容易才把口子合上，最后将放了馅料的大面团放进了模具里，用力一压，我的冰皮月饼就大功告成了。我轻轻地咬了一口，又糯又甜，真是回味无穷呀！

　　月儿圆圆，月饼圆圆，今年的中秋过得意义非凡，因为我学会了做月饼。

指导教师：冯一丹