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中秋 ——月饼

宁海县金阳小学 徐子絮

2021-09-21

中秋 ——月饼



中秋节到了,我们又要大展身手了 ,做月饼啦 !
星期五 ,当我们来到星空花园的小厨房内 ,兴奋的差点眼睛没从眼眶中弹出来 !打量着眼前的材料 :盆中放着金黄的蛋黄 和棕红色的豆沙 ,油亮亮的 水油皮和软踏踏的油酥 !一个透明的小碟子 ,上面还放着一根长长的擀面杖 ……让人看着眼花缭乱 。真想一见就马上开始制作呢 。
终于开始了 ,只见包包老师把水油皮和油酥的合体 包裹在豆沙和蛋黄的合体里 ,淋上一些蛋黄液 ,再坐上点睛之笔 ,撒上 一些小芝麻 !
环顾四周 ,同学们的眼睛直勾勾的望着老师 ,目不转睛 ,手也灵巧的做 ,个个做得不亦乐乎 。
我也照着老师的样子做起来 ,先把水油皮来回揉一揉 ,用擀面杖搓成圆扁形 ,把油酥包裹在水油皮中 ,(用手的大拇指和食指中的弧线 )把它们合拢 。如果不和拢可会露馅的 。接下去做一个 ,两个,三个 ……再用擀面杖来回赶 ,成牛舌状 紧接着用手的腹部卷成长条状 。再把豆沙和蛋黄包住 ,最后淋上蛋黄液 ,撒上 一些黑芝麻 ,放入烤箱 。
大概过了十分钟 ,烤箱 你把蛋黄酥的烘烤过程完成了 。老师套上厚厚的烤箱专用手套 ,小心翼翼的把我们的小月饼取出 。
大家都排着队 ,按照学号取自己的蛋黄酥 ,放在自己亲手做的 ,精心准备的盒子中 ,突然觉得空气中都散发着香喷喷的香气呢 !
眼前的月饼如同一幅艺术品 ,金黄的蛋液流下来 ,在上点睛之笔 ,撒上黑芝麻 ,真是美轮美奂 。
我顾不了这么多 ,手轻轻的拿起款 ,张开嘴咬了一口 ,外酥里呢 ,顿时在口腔中散发开来 ,似乎纯始终都留有幸福感 ,心中美滋滋的 !
真是回味无穷 。不仅是它的味道 ,而是陶醉在那份成功的喜悦中 ,瞬间心中成就感满满 。
希望大家也能过一个快乐 开心的中秋节 !!??:

 

指导教师:冯远群

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