“海上升明月，天涯共此时。”转眼间又到了中秋了。

　　中秋节是我国的传统节日。每到八月十五这天，人们通常会一家人聚在一起，一边品尝美食，一边欣赏明月，中秋夜晚的月亮总是那么的圆。

　　我们家的中秋节也不例外。外婆一大早就买了许多的菜，准备给我烧好吃的。这次，我也要为大家做一道菜，让家人品尝一下我的手艺。这道菜就是“鱼香肉丝”，那是暑假里我新学的。

　　我迫不及待地来到了厨房，穿上围裙。鱼香肉丝是一道川菜，它具鱼香味，但里面并没有鱼，味道十分美味。做这道菜，首先要准备瘦肉、青椒、黑木耳、胡萝卜、和调料。接着把它们都切成丝，放入盘中备用。然后在肉丝里加入适量的盐、料酒、白胡椒粉、淀粉，用手抓匀腌制十分钟。拿出一个小碗，里面倒入适量的生抽、米醋、糖、水、淀粉，放一边备用。

　　我准备开始炒了。首先在锅里倒入油，等油热时，放入肉丝翻炒至粉白色盛出。接着，再往锅里倒一点油，放入豆瓣酱，炒出红油后，放入姜、蒜炒香。然后就可以倒入刚准备好的蔬菜了，翻炒至半熟倒入肉丝，最后倒入刚准备好的“灵魂”调味汁，开大火收汁。这时，厨房里弥漫着浓浓的香味，我迫不及待地尝了一口，满嘴都是鱼香味，真的是太好吃了。

　　吃饭的时候，我的菜被一扫而光，家人都对我竖起了大拇指。

　　晚饭后，外婆又拿出了月饼、水果。大家在院子里一边吃着，一边欣赏着月亮。妈妈还给我讲了嫦娥奔月的故事……

　　这真是一个快乐而难忘的中秋节。