中秋节快到了，晚上我们家要做月饼，想到我要成为一名“糕点师”，高兴得合不拢嘴。做月饼这件事，是我刚从爸爸妈妈的房间门口偷偷听到的。“嘿嘿，你们还想瞒我，没门。”

　　到了睡午觉时爸爸妈妈都没有把这件事告诉我。我急得像热锅上的蚂蚁，躺在床上辗转反侧，怎么也睡不着。难得今天我成为一名“糕点师”，就要泡汤了吗？这时我听见关门声，发现爸爸妈妈正偷偷溜出去。“欧耶——”爸爸妈妈一定去超市，购买做月饼的材料了。

　　天渐渐黑了，当吃完晚饭后爸爸宣布我们要做月饼。我随口应了一下，但心里已经乐开了花。对着爸妈说我要变戏法了，迅速的拿出我准备好的“道具”武装自己。穿上妈妈的白色围裙，戴上我自己的白色鸭舌帽，和奶奶用的一次性手套，活脱脱变成了一个小小“糕点师”。惊的爸妈下巴都快掉下来了，一动不动愣在那里。“哈哈——开始喽！”我大声喊到。这时爸爸妈妈才反应过来，急忙的做好装备工作。

　　这种月饼有个好听的名字叫“冰皮月饼”，做法比较简单。像我们这些新手，很容易上手，材料也很容易买到。这是我爸说的，但是我觉的没那么简单。第一步相对来说比较简单，只要把同比例的“冰皮月饼”预拌粉与沸腾的热水混合，快速搅拌即可。应第一步有一定的危险性，爸爸就没让我动手，等着爸爸和好面粉。到了第二步就是我这小小“糕点师”出场了，按着说明书上写的，取20克面团擀成大约7厘米的圆皮，包入30克馅料搓成圆球，在放进模具中重重一压。“咦，怎么会这样呢！一边白一边黑，难道说明书有误？”我惊疑道。原来馅料被挤出来了，才变成黑白相间。馅料怎么会被挤出来呢？带着这个疑问，我和妈妈迅速的回顾制作过程，终于找到问题所在。是我们自己功夫不到家，没把面皮擀好，从而导致面皮厚薄不均被挤破。这是个技术活我们没办法，在短时间内搞定。只能调整面皮与馅料的比例，这种笨笨办法，就这样一个一个白白的“冰皮月饼”终于做出来了。最后一步，只要把一个个“冰皮月饼”装进盒子里就行了。

　　吃着美滋滋的“冰皮月饼”，我在想以后一定要成为一名很厉害的糕点师，想吃什么，就做什么。

指导教师：赵燕燕