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学做蛋黄酥

宁海县金阳小学 项歆迪

2021-09-23

(近期同类题材过多,本文略微缺少新意或亮点)                        

  “亲爱的观众们,欢迎收听本周的《美食大实践》。众所周知,金阳小学五(2)班是一个爱搞活动的集体,这不,今天他们又来星空花园做蛋黄酥了。
       “来到星空花园先洗好了,手戴好了手套就可以开始做桃花酥了,其中我们亲爱的鲍抱老师也回来了。我们真是每隔半年见一次呢。
      “ 第1步:
      “裹料。将豆沙按扁,(越薄越好)然后把像珍珠似的蛋黄裹进去,不能露出‘馅儿’,等4个豆沙都弄好了就可以用同样的方法把水油皮和油酥也混起来(注意包的时候要用两个虎口,一点一点包起来,不能有褶皱),水油皮和油酥这个步骤是最难的,如果不包好,那后面的时候就惨了。
       “第2步:
       “先把包好的水油皮搓圆,用擀面杖按在水油皮中间,先向后赶,在向前赶重复两次再对折把然后把它按扁,把之前包好的豆沙给包进去,还是用一样用壶口给他包起来,(封口的地方要朝下)就可以进行第3步了。
 “第3步:
       “将包好的蛋黄酥放进烤盘,刷上蛋黄液,撒上芝麻,放进烤箱,做个30分中—35分钟的‘桑拿’就可以享受美味。期间,同学们还需要制作包装盒,包装盒最上端用红纸写上对中秋节的最想写的一个字,将好好的蛋黄酥打包好放进盒子里,再用麻绳固定一下,便可以开始合影留念。
  “好了,本期活动圆满结束。最后啊,祝大家中秋节快乐,和家人一起团团圆圆地赏圆月、吃月饼,我们下期再见,拜拜!”

 

指导教师:冯远群

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