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那清幽的粽香

宁波市北仑区华山小学 丁元乔

2021-09-26

(近期同类题材过多,本文略微缺少新意或亮点)                        

  

     “彩缕碧筠粽,香粳白玉团”是唐代诗人元稹品粽时题下的佳句,在我的心中,这香气扑鼻的粽子还与奶奶之间有着一根纽带紧紧相连着……
       又到端午时,超市的粽子琳琅满目,有豆沙粽、蛋黄粽、红枣粽……但我觉得,这些粽子再美味,也不及奶奶亲收包的大肉粽。
      每到初夏,奶奶就会停下手中的家务活,专心致志地包起粽子来。她会买回粽叶、糯米、五花肉,把粽叶和糯米分别泡好,五花肉切条,倒入食用油、生抽、耗油、少许盐,搅拌均匀。把泡好的糯米沥干,再淋上生抽。最后,她熟练地择起粽叶,卷成漏斗状,填入糯米,中间一定要加入一大块肥瘦相间的五花肉,然后用麻绳三下五除二地缠好了,扔进大蒸锅里。一会儿功夫,大蒸锅就满满当当了,此刻,粽叶、糯米、五花肉,也正正好用完,不得不佩服奶奶的预估能力!然后加满水,开煮。慢慢地,棕香已经弥漫满屋,我总会经受不住诱惑,像小老鼠一样偷偷溜进厨房,每次都会被奶奶恰巧撞见,她总是笑眯眯地说:“小馋猫,这就忍不住了啊!”
       煮粽子的时间总是那么漫长,好不容易熬到可以吃了。我总是迫不及待地搬着小凳子要去取粽子,当然总是会被奶奶及时制止。她麻溜地提出一个碧绿的四角粽,用剪刀剪开绳子,就那么一拉、一提,那胖娃娃般的粽子就稳稳地落入盘中。我把筷子插入粽心,一口咬下去,顿时清香、肉香已填满嘴巴,轻轻咀嚼,软软的、糯糯的,鲜香无比!这时,我还会缠着奶奶讲故事。“从前啊,有个叫屈原的人……”
       在那悠悠的粽香中,我慢慢长大了,奶奶也慢慢老了,而那如丝如缕的阵阵粽香,却永远留在我的心间……

 

指导教师:张燕

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