“八月桂花遍地开”。今天中秋佳节，妈妈拿出一瓶桂花酱，准备做椰汁桂花冻。我顿时热情高涨起来。

　　我们先准备大碗，倒入一些椰浆。当我撕开椰浆的盒子，顿时椰奶香味四溢，让人不得不沉浸其中。再倒入一些糖，放入吉利丁片，放到锅里隔水融化。妈妈帮助我，把碗从锅子里拿出来。我不得不说，我这回做椰汁桂花冻，感觉比做作业都有精神。

　　椰浆准备好了，接下来就要做桂花浆了。

　　我先拿出泡剩的吉利丁片，倒入一些桂花酱。打开盖子的那一瞬间，浓浓的桂花香扑鼻而来，与椰汁的奶香味不同的是，桂花酱的香气中还有一丝丝甜味。我忍不住偷偷尝了一口，吃的满嘴都是桂花蜜。妈妈看到捂着嘴在那儿哭笑不得。接着我在碗中加入大半瓶的水，隔水搅拌融化，桂花浆也完成了。接下来我们要把它们分层。我先在透明碗中放入浅浅的一勺桂花浆，把它打入冷宫20分钟。20分钟后，将它拿出来，再倒上一层浓浓的椰浆，这次是冷宫30分钟。就这样一层桂花浆，一层椰浆，总共6层。经过三个小时，成品终于出炉啦！

　　整个桂花冻看上去颤悠悠的，晶莹剔透，水嫩无比。白玉中镶嵌着琥珀，又点缀着一朵朵桂花，引得我垂涎欲滴。我咬了一口，软软的，嫩嫩的，滑滑的，一下子就从我嘴里窜到了喉咙。顿时，椰浆的奶香夹带着桂花的甜味传遍了我的全身。

　　八月真是太美好了！