慈溪市第三实验小学 应俊昊
2021-09-27
今天是二十四节气中的秋分，这一天处于秋天90天中间，把秋天平分了，“秋分”之名由此而来。秋分这天，在我的家乡有吃秋菜的习俗，奶奶都会做一道炒苋菜。
傍晚放学回到家，我发现奶奶已经买好了苋菜。苋菜叶绿中带红，就像秋天的树叶，从绿色逐渐变红变黄。我看着鲜嫩的苋菜来了兴致，想自己动手做苋菜，奶奶同意了。我先打开煤气灶，往锅中倒入了一些黄澄澄的色拉油，把手放在锅的上空，感受油的温度，等到有八分热时，苋菜就可以下锅了。可望着锅中劈啪作响的油，我退缩了：这么烫的油溅到手上的滋味可不好受。这时，锅里溅起了一大滴油，在空中炸开，仿佛在挑衅我。我心中不服输的劲儿上来了，我抓起一把菜叶，小心地朝锅中扔去。直到把所有的苋菜扔完，我才放下心，走到锅旁开始翻炒起来，锅中“滋啦滋啦”的声音不绝于耳。过了一会儿，苋菜的颜色由碧绿变成了深绿，菜叶也变得松松软软。我往锅中撒了一点盐，便迫不及待的拿起锅铲，把苋菜盛出了锅。
这时妈妈下班回到了家，我赶紧端着我炒的苋菜，献宝似的让妈妈尝尝味道。妈妈拿起筷子尝了尝，连声说好吃。我也拿起筷子尝了一口，哇塞，好咸啊！这时看到妈妈脸上的笑意，我有些不好意思了。看来看似简单的炒苋菜想做好吃却这么难，那每天奶奶都要烧这么多的菜，真是挺不容易，以后我可不能挑食了。
