三北豆酥糖
在我的家乡——慈溪，有很多特产，比如说又酸又甜的杨梅，又软又糯的绿豆糕，甜韧适中的桔红糕……在这其中我最喜欢的美食就要属豆酥糖了。
   豆酥糖看起来是一个长方体，大小和火柴盒差不多，用一张正方形的纸包裹着。轻轻地打开包装纸，四个小方块摆放得整整齐齐，像四幢千层大楼，上面覆盖着一层黄豆粉。它的颜色是米黄色的，一口咬下去，甜甜的，酥酥的，还有黄豆粉的香味，美味极了。不过吃着吃着，豆酥糖就会把你的牙齿牢牢粘住，用舌头怎么舔也舔不下来，只能让它在嘴里溶化。还有一种独特的吃法：把豆酥糖放在年糕里，做成年糕饺吃下去，就更美味了。
   别小看这一块小小的豆酥糖，做出来还真是不容易呢！要先把熬好的麦芽糖搅拌均匀，趁着糖还没有冷却成型时，再铺到桌上，用擀面杖擀成薄饼，然后洒上黄豆粉和熟面粉，再叠起来，再重复上面的步骤三次后，把糖一层一层叠起来，搓成长条，接着用刀切成一块一块的，再洒上一些香气扑鼻的黄豆粉，最后用方形纸小心翼翼地包起来，豆酥糖就做好了。
   听了我的介绍，你想不想尝尝美味的豆酥糖呢？如果想，就来我们慈溪吧！

指导教师：吴健健