鄞州区惠风书院 王柏霖
2021-09-30
（近期同类题材过多，本文缺少新意或亮点）
听说冰皮月饼很好吃，今天小区里也正好有做冰皮月饼的活动，我就踊跃报名了。
我来到了活动现场，工作人员已经准备了面粉、模具、手套等材料。我找了位子坐下，过了一会儿，一位工作人员开始讲授步骤和注意事项，我边听边戴手套，开始跃跃欲试了。
我先往钢碗里倒入300克面粉，加入适量的色素，再往钢碗里注入300毫升热水，接着用手把面粉和水和均匀，只见面粉成了棉絮状。然后开始揉面了，我左手按住钢碗边缘，右手握住面团，用手掌发力，用力地按一把推一把，一下又一下，揉了好久，我的手开始发酸了，这时棉絮状的面团越来越光滑了。全部揉光滑后，我将它搓成长长的一条，像根油条似的，看得我开始馋了。我从上面挖下一小块面团，搓成一个小球，放桌上把它压成饼状，然后取一小块月饼馅，用面饼将它整个包住，再把它搓圆，这里要注意不能露馅了。最后把小球放模具里，将模具用力一压，哇！一个精美的月饼就做好了。
通过这次活动，我体会到了做月饼不仅需要技巧，还需要耐心和细心，做其他事情何尝不是如此？
