中国自古以来就以独特的美食闻名于世。不必说软糯香甜的汤圆，也不必说小巧玲珑的小圆子，有一种小吃，让我印象深刻，它就是“馄饨”。

　　馄饨的皮不像饺子那么厚实，个头也不大，下锅水煮，等馄饨一浮上水面就可捞出装碗。中途加入少许紫菜、鸡蛋丝或榨菜丁便使口感锦上添花。洁白如玉的馄饨在碗中与紫菜相映成趣，让人垂涎欲滴，忍不住多吃一碗。用勺子舀起小巧玲珑的一勺馄饨，一放进嘴里，浓郁的汤汁就在口中流淌。在牙齿的碾压下，馄饨里结实的肉馅蹦裂开来，在上下牙床间翻飞，只消品尝一口，就会唇齿留香，让人回味无穷。

　　不过，馄饨在各地的做法也略有不同。在广西百色，人们喜欢甜食，把馄饨的肉馅改为豆沙馅，下锅温油炸，出锅后浇上黄糖汤汁就可食用。在国外，也能见到馄饨的影子，但它们的馅却换成了奶酪、番茄等。

　　关于馄饨有一个传说，相传在春秋战国时期，吴王夫差打败了越国，生俘了越王勾践，并获得了不计其数的金银财宝，更让他得意忘形的是他得到了西施。从此以后，他迷恋于酒池肉林，把国家大事抛之脑后。一次冬至节，百官朝拜，在宴席间，夫差吃腻了山珍海味，西施随机应变，去御膳房亲自下厨做了一道新式点心，献给夫差，夫差品尝后大悦，问西施这个点心的名字，西施想到夫差是一个无道昏君，真是混沌不开，于是，随口给这道点心取名为“馄饨”。

　　馄饨，香飘十里，口感极佳，有空你不妨亲自去品尝一下。

指导教师：张燕