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    俗话说：“民以食为天。”每个地方都有自己独特的地方特产 ，我走过这么多地方，煨年糕最让我唇齿留香。
      相传，伍子胥在慈城作战。他临死前对部下说，如果国家有难，百姓断粮，你们到城墙下挖地三尺可得到粮食。伍子胥死后他的部下被月经包围，城中断粮饿死了不少人，这时有人想起五子棋的话就去挖城墙，挖了三尺多深，果然挖到了“城砖”——年糕。人们把年糕在火上烤了以后，吃驱寒冲击，最后打了胜仗。原来当年伍子胥在慈城督造城墙时，就做好了囤粮准备。从此以后，慈城家家户户都煨年糕，纪念伍子胥。
      这煨年糕也是有讲究的。用粗重的柴火棍烧成的炭煨的年糕，才够劲道。上火烤时年糕的表皮会迅速皱起，一个大泡，大裂了以后就得马上翻面，必须手急眼快跑。等年糕略有发焦，就可以出炉了。
      煨好的年糕，抖去灰，表皮油光发亮，外酥里嫩。用手轻轻掰成两半，在咬上一口，立即会感到软糯无比，满满的米香溢快要出来了似的，鲜嫩无比，脆嫩有嚼劲。鲜得舌头都快要掉了。在嘴中稍含一会儿，一股糯米，特有的清香，灌满口腔。咽下去以后，细细品味，还是唇齿留香。
      当然年糕的做法还有很多如宁波人爱吃的炒年糕、烤菜年糕、雪菜肉丝年糕汤、青菜年糕汤……
      煨年糕不仅仅是一种美食，更是一种美好寓意的寄托，他有着“年年高”的象征意义。

指导教师：张燕