今天，我要和妈妈做纸杯蛋糕了，心里既兴奋又紧张，纸杯蛋糕以前没做过，不知能不能做成功？

　　我们很快就准备好了所需的材料，不大的桌子，已经放得满满当当了。妈妈把鸡蛋打进大碗里准备打蛋，问我：“要放糖吗？”“要放，我这就去拿”，我看了看书上的说明，马上跑去厨房拿白糖。妈妈估了估份量，舀了一勺白糖放进碗里，熟练地一手扶着大碗，一手启动打蛋器，打蛋器快速地转圈，金黄色的蛋液顺时针流动着，慢慢地变得像蜂蜜那样稠稠的，画出各种大小的圈圈。过了一会，妈妈问我：“可以了吗？”我照着书上的要求，在蛋液里放上一根筷子，可是筷子马上就倒了。“不行！还要再打！”我对妈妈说。于是妈妈又打起来，打蛋机吱吱地响着，让我听着有点害怕，担心它会不会坏掉了。我一边顾着打蛋时间，一边又看看书上的步骤，可谓是手忙脚乱。

　　蛋液总算打好了，放上筷子，哈哈，筷子稳稳地立住了，就像被施了魔法一样，真是太神奇了！现在可以放蛋糕粉了。妈妈在过滤网上倒了一些蛋糕粉和淀粉，让我把它们筛到碗里。可是我轻轻抖动过滤网，这些粉就是不下来，好像在故意和我作对似的。我只好向妈妈求救，妈妈无奈地笑了笑，告诉我，应该左右晃动过滤网。果然，粉很快就下来了。我开始用刮刀上下搅拌鸡蛋糊，妈妈又告诉我，搅拌时要不时翻转刮刀，就像炒菜一样，这样才能搅拌得均匀，我认真地照做了，鸡蛋糊调得像奶油一样稠滑。妈妈突然心血来潮：“今天我们来个创新吧，用咖啡代替牛奶，这样蛋糕应该不会太甜。”我虽然觉得不太好，但还是泡好咖啡奶咖，倒进了蛋糕液里。搅拌好后，就可以把蛋糕液放进纸杯了。我拿着勺子，一勺一勺小心地舀起蛋糕液倒入纸杯。

　　开始烤蛋糕了，我和妈妈把纸杯一只只整齐地摆放在烤盘上，放进烤箱。我兴奋地盯着烤箱，透过烤箱的玻璃门，看见蛋糕液慢慢地凝固了，表面结出了一层皮，然后它开始不停地膨胀，香味也随之弥漫出来。漫长的25分钟后，“叮”的一声，蛋糕终于烤好了。

　　开吃！我用手指轻轻扒开浅棕色的表皮，里面是松软的蜂窝状糕体，掰下一块，放进嘴里嚼了一下，没有想象中的好吃，不是很甜，也不如外面买的蛋糕有奶香，可能是没放纯牛奶的原因吧，不过有浓浓的蛋香，松松软软的，幸好妈妈没放最近喝的黑咖啡，不然就演变成黑暗料理了。

　　虽然蛋糕不是很美味，但是失败乃成功之母，重在体验和创新过程，这就是做甜品的快乐。我爱做甜品！

指导教师：冯霞