社会上有各种各样的行业，而且很多行业，有些人一干就是一辈子，几十年如一日。这就让他们成为了这一行里的“状元”，为人所称道的佼佼者。最近我就见到了这样一位“状元”。

　　前几天，爸爸带我去了一家小面馆，他说这里的面很好吃，四面八方的人都慕名而来。我将信将疑，跟着爸爸走了进去。这是一家门面不大的小店，七八张桌子，厨房跟外面只隔了半道墙。

　　我们刚走进去，老板娘就过来问，要汤面还是拌面。我说要拌面，爸爸则要了汤面。然后就听到了里面的煮面师傅问了一句，面要熟一点还是生一点？爸爸说：“小孩子吃的，熟一点吧”。接着我们来到摆满了各种菜的地方，爸爸给我介绍到：这是“浇头区”，这里的大肠面最好吃。我说，那我要尝一下，不过我还要加一个荷包蛋。“没问题！”

　　等我们点完，回过头来，看到煮面的水已经沸腾了，煮面师傅把一缕缕面放进沸水中，用勺子不断搅拌，让每一根面都受热均匀，而又不粘在一起。

　　刚过了两分钟面就出锅了，老板娘把大肠和荷包蛋浇在面上，搅拌了一下，让底部的汤汁跟面充分接触，然后端到我的面前，我闻了一下，哇，真香啊，口水也已经在嘴巴里打转了。不到五分钟，一碗面就被我这个有点挑食的人吃了个底儿朝天，满足啊，猪大肠竟然可以这么香。我爱上了这美食。

　　这家店虽然不大，但是里面却很干净，没有苍蝇虫子，据说一天能卖五六百碗面，而且只做夜宵和早餐，别无分店。老板一家亲历亲为几十年，让他们收获了一众固定的食客，三天两头地要来吃一碗。

　　这真应了那句老话：三百六十行，行行出状元。一碗小小的面，也可以做成固定长久的生意。其实生活中，还有很多平凡的人，老师，医生，警察，甚至清洁工，他们都在默默付出，才让我们有了平安宁静的生活，我们要感谢他们。

指导教师：熊周红