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      “一年好景君须记，最是橙黄橘绿时。”现在虽不是橙黄橘绿的深秋时节，但我们也能品尝到“橙黄橘绿”的家乡美食。
      国庆，外婆教我做了一道家乡的特色点心——三色麦糕。
      第一步，准备食材。我们一大早就去超市采购，买了一包1.5kg的小麦粉，两包细腻洁白的绵白糖，数根光滑苗条的铁棍山药，一个又大又红的红心火龙果以及能让麦糕“长大”的神奇酵母粉。采购完毕，我们就回家了。
       一回到家，我才发现……青忘买了！我赶紧告诉外婆。外婆笑了笑，说：“楷楷，现在青没得买。不过，外婆早就准备好了。”说着，外婆就拿出了一大包青，“这可是外婆在阳春三月采来，汆好藏在冰箱里的。”外婆可真有先见之明啊！
      第二步，加工食材。先剥火龙果的皮，切成丁，玫红色的火龙果太诱人了，切的时候好想吃一块啊；再削掉山药的皮，切成片，切过山药的手好痒，忍不住要抓；最后把青洗干净，沥干，得双手用力压才行，青的气味清香扑鼻，非常好闻。接着，外婆拿出了她的秘密武器——搅拌机，说：“楷楷，把准备好的材料都放进去，一下就搅拌好了。”这么厉害！我按照外婆说的先把切好的火龙果放进去，再依次放进一勺桂花、一点酵母、两勺糖、四大勺小麦粉，盖上盖子，小心翼翼地按下开关，只听到“咕——”的一声，竟然就搅拌均匀了。我又用同样的方法，把青麦糕的食材也搅拌好了，且越来越顺手。
      第三步，揉面发酵。外婆叫我把搅拌好的面团拿出来使劲地揉，揉到特别柔软光滑的时候，就可以盖上保鲜膜，等待发酵了。“切记！保鲜膜不能有破洞哦。等到两倍大就可以了。”外婆叮嘱我。真的会变大吗？我心里嘀咕着。等的时候，外婆叫我把山药先放到蒸笼里去蒸。5分钟后，山药熟了，跟其他食材一起搅拌，米白的山药点缀了一些橙色的桂花，白里透红，可爱极了。就这样，三色麦糕的面团都做好了，等待发酵，像三个可爱的婴儿一样躺在自己的小摇篮里，正安安静静地睡觉呢。
      第四步，切好蒸熟。大约过了四十分钟，三种颜色的面团宝宝睡醒了，果然个个都长大了两倍，皮肤上一个个细小的毛孔也都张开了，捏一下松松软软的，吹弹可破。特别是火龙果面团，像个粉色大抱枕，太可爱了！“得先拿出来再揉一揉，给它排气。”外婆说。于是我继续揉面团，把里面的空气排掉。然后，把它揉成一个长条，再一段一段地切下来。切的时候我发现青麦糕最难切，总是黏住，外婆就耐心地教我不要心急，在下面撒点麦粉，慢慢切，就好了。然后，我们将切好的麦糕装进蒸笼里。过十分钟，就可以出锅了。
      火龙果麦糕率先出锅，咦，颜色变了！原先紫红色的火龙果，蒸了个桑拿就变成暖暖的橙黄色了。接着出场的是山药麦糕，白里透红，油光发亮。最后出来的是青麦糕，颜色由青翠色变成了深绿色。三色麦糕闪亮登场，这不就是“橙黄橘绿”的美食嘛！
      最后，大家开开心心地品尝着我做的三色麦糕。火龙果麦糕口感香甜，青麦糕清香爽口，山药麦糕糯而不腻，还带着淡淡的奶香。味道好极了！“为什么我觉得自己做的东西特别好吃呢？”妈妈说：“因为付出和等待啊。”你们说呢？

指导教师：吴姿映