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牛排是我最喜欢吃的美食，生日时爸爸也请我吃过。这个假期里，我打算自己学煎牛排。
我以为煎牛排是件容易事，不就是在平底锅里放上油，把牛排放里面，翻几个面就可以了吗？太简单了，谁不会嘛！然而事实却出乎我的意料。
来到厨房，系上围裙。我拿出了煎牛排需要的食材——主角：牛排，配角：洋葱、大蒜头、黑胡椒，准备开工了。
我先把牛排解冻，再将解冻好的牛排擦拭完血水，两面撒上秘制调料粉，给牛排做一个“全身的按摩”。这时，我觉得自己就像一个牛排大师。接着，我拿出一个圆圆的洋葱，将它剥去皮，切成小块。切洋葱时我被辣得眼泪都流出来了，呜呜！。
一切准备就绪，我迫不及待地热锅倒油，渐渐地，一股热浪向我扑来。我小心翼翼地将牛排放入锅内，“嗞嗞嗞”牛排一碰到锅子，锅里的油就跳起了“踢踏舞”，吓得我节节后退。听着锅里嗞嗞的声音，我生怕牛排煎老了，煎焦了。于是，我又蹑手蹑脚地靠近油锅，唯恐锅里的油“发现”我。尽管如此，几颗滚烫的油星子还是调皮地跳到了我的手背上，我忍着痛，咬着牙，费了九牛二虎之力把牛排翻了一个身。
终于成功了，等牛排两面金黄，就到出锅的时候了，锅里散发出浓浓的香味，让我垂涎欲滴。我咀嚼着自己煎的牛排，感觉它真乃人间美味！

指导教师：朱微波