今天中午吃什么呢？我从箱子里取出两个新鲜饱满的土豆，那就做一份美味的土豆饼吧。

　　土豆是明朝中期从南美洲引进中国的，已经有三百多年的种植历史了。土豆的产量不仅高，而且十分美味，既可以当粮食也可以作蔬菜。土豆能做红烧土豆，炒土豆丝等美味的佳肴。其中，我最喜欢吃的就是土豆饼了。

　　首先我用清水将土豆清洗一遍，紧接着左手攥着土豆，右手用小刀将外面的一层皮削掉。然后，把土豆放在案板上用刀切成块状，放入锅中蒸熟，随着高压锅冒出阵阵白烟，土豆的清香也随之飘散开来。过了一会儿，我将熟透的土豆放在盘子里，加上切好的胡萝卜粒、葱花、盐、和孜然粉调味。接着我拿着勺子，将土豆块捣碎，和材料混合在一起，把多余的土豆颗粒碾成泥，勺子不停地搅拌和碾压，土豆慢慢变成了一团绵软的“太空沙”。

　　我用勺子挖起一小勺土豆泥，在手心里轻柔地搓成一个小球，用掌心轻轻地压扁成一个圆形的饼胚，小心翼翼地放在板子上。

　　接着小火将平底锅烧热，倒入一点食用油后，将饼胚均匀地码在锅底，随后锅里发出了滋滋的声音，土豆和孜然粉的香味交融在一起扑鼻而来。这些土豆饼好似碰到饿狼的小白兔子，挨挨挤挤地靠拢在一起。我用锅铲将它们翻面，土豆们脚底仿佛抹了油总是从锅铲边划走，我费了九牛二虎之力才将它们翻个面。过了几分钟后，土豆饼已由原来的淡黄变成了诱人的金黄。

　　我又撒点小葱作为点缀，土豆饼静静的躺在盘中，饼里镶嵌着诱人的胡萝卜粒，葱花散落在盘子四周，一股清香迷人的味道散发着，吸引着我的味蕾。我拿起勺子，品尝了一口，那味道真是人间美味，绵软清甜的土豆和孜然粉的味道融合在一起，那特殊的味道使人陶醉。

指导教师：朱微波