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炸鸡翅

宁波市鄞州蓝青小学 朱海榕

2021-10-10

  “颜值简直也太高了吧,味道简直也太好了吧!”妈妈一边品尝着鸡翅一边赞不绝口。因为,今天我做了油炸鸡翅。

  先有序准备好食材:鸡翅,淀粉,鸡蛋液,面包糠以及调料,然后我就像一个外科医生,手起刀落,先把鸡翅正反面都划上两刀,这样能使它们更入味。接着,把鸡翅们排好队,一个一个让它们跳进这个特别有“味道”的澡池泡澡。然后,我就像一个按摩师,用娴熟的手法为它们进行“马杀鸡”按摩,让调料进入它们的每一寸肌肤。浸泡2个小时后,鸡翅入味了,接下来迎接它们的是“台风”的“摧残”——用电风扇把它们吹到表皮干爽。接下来我就是个化妆师了,开始给鸡翅艺人们美容。我给它们上粉扑——直到它们全身上下都裹满了淀粉。然后,我再给它们上鸡蛋液牌粉底液。最后,定妆——给它们裹上一层面包糠。

  要接受油的洗礼了。我就像一个米其林五星厨师,等到油温合适了,我小心翼翼地把它们一个一个放进去。锅里发出一阵阵“滋滋滋”的声音。接着我又给它们翻了个面继续炸,直到香味扑鼻了,色泽也金黄了,关掉火,把它们都盛出装盘。

  这样就有了开头那喜人的一幕。

  见妈妈吃得眉飞色舞的,我也迫不及待地尝了一个:鸡翅表皮酥脆,内里柔嫩,果然味道极佳!

  哈哈,又是一次成功的美食之旅! 

 

指导教师:张品雪

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