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做蛋黄酥

宁海县金阳小学 舒泓皓

2021-10-10

(本文文笔或内容细节尚有修改提升空间)

 

中秋节到了,我们小蜜蜂中队在冯老师的带领下举行了一次“蛋黄酥之旅”。
  放学后,我们来到了星空花园,一进门,看到了桌子上摆着五颜六色的水果。
  然后我们跑到了玻璃房,发现了许久未见的鲍抱老师。老师先分好了组,然后就开始示范蛋黄酥的做法:
 首先拿出豆沙把它压扁,然后把蛋黄放在豆沙中间。用左手的大拇指按住蛋黄,随后用右手的虎口把她裹起来,两个,三个,四个接着拿出水油皮,把它压成大饼形,把油酥放进去,再用虎口把它包起来,不能有缝隙。
  接着把包好的水油皮放在垫板上,然后用擀面杖轻轻的往中间一压,再往前推把它改成牛舌形,用掌根轻轻地往前推,把它卷起来。随后再这样做一遍。
  随即,将风口朝上大拇指在中间压一下,然后再对折接着把水油皮再用擀面杖擀成圆形,再把做好的豆沙放在中间,用虎口把她裹起来,最后涂上蛋液和撒点芝麻。不一会儿四个蛋黄酥就大功告成了。 然后我去写了一个“福”字,希望家人幸福。
 把蛋黄酥装进盒子里,两个盒子叠在一起,用麻绳绑住精美的蛋黄酥就包装好了,等到了家后,我分给了奶奶,外婆她们。
  他们都说好吃,我很开心。

 

指导教师:冯远群

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