首页 网站发表 我的“厨神”外婆

我的“厨神”外婆

宁波市北仑区华山小学 刘家宁宁

2021-10-11

  我的外婆是宁波市鄞州塘溪人。塘溪镇临海,物产丰富,而且有山有水、名人辈出,有很多院士,也有书法家。不过在我的眼里,自家外婆才是最好的,因为她的外孙喜欢吃,而且外婆确实是一位乡村“厨神”。

  现在外婆已经60多岁了,她本该颐养天年,却每天都起的很早,黑发中夹着几根白发,额头上爬着几条“小蚯蚓”的皱纹,眼睛有点“眯细眼”,外婆相貌平平,眉毛淡得出奇,远远看上去就像没有。她的鼻子扁平,只要外婆一笑,我也会笑起来,因为她笑的样子实在太滑稽了,一看就是个地道的宁波阿婆。

  外婆每天都早起,一是可以洗衣服,二是可以去早市买到最心意的新鲜菜。我上学前住在外婆家,外婆在自家的花园里开垦出了一片菜地,种了许多蔬菜。外婆说:“好的蔬菜才能做出美味的菜肴。”

  由于喜欢做菜,喜欢钻研宁波味道,外婆如果听到一些做菜的窍门,小眼睛里能看到金光。外婆也喜欢观察用餐人的口味,选择因人择菜。她已经偷偷给我和我老爸下过定义了。我老爸喜欢肉食,而她的外孙我,喜欢吃鸡,海鲜鱼和虾。

  年轻的时候外婆由于厨艺好,什么菜都会做,在村里也是小有名气,特别是做的白斩鹅,白斩鸡更是名声在外。虽然她没有厨师证,可是也是被当地企业老板聘请过去专业的本地大厨。现在年纪大了,外婆就在家里种种菜,带带舅舅的小宝宝。

  上周末,我和爸妈去看望外婆。外婆听说我们来了,早就乐坏了,提早就买好了一大堆我们爱吃的菜。走到厨房,看到外婆系了围裙,已经在洗菜了。我喊了一声“外婆好”,外婆答了一声,便转过身,又麻利开始洗菜、切菜、择菜。当我再进厨房时,外婆已经分好了菜,花花绿绿地放在灶台上,虽然还是半成品,不能吃,可我早馋得直流口水。我问外婆:“外婆,要帮忙吗?外婆抬头笑着说:“不用了。”“那我去给您摘两个黄瓜吧!”也不等外婆回复,我就去外婆家园子里摘了带刺的黄瓜。

  黄瓜还没洗好,外婆已经开始做菜了,只见外婆左手扶锅,右手执铲,噼里啪啦地倒油、放调料、放菜,炒了起来,那架势真像高级饭店的大厨。一阵阵香气从厨房飘出来。不一会,一桌丰盛的色香味俱全的美味便呈现在我们面前,雪菜黄鱼、白斩鸡、红烧米鱼、芹菜鱿鱼、小龙虾……在美食的诱惑下,我连吃了三碗饭,看来回家又要做运动减肥了。

  外婆厨艺好,可能她觉得能做一桌子好吃的,和大家一起分享,就是给自己最大的快乐了吧!外婆虽然不再年轻,相貌平平,可我还是希望我的“厨神”外婆身体越来越好,厨艺日益见长,更上一层楼。外婆的菜肴,也会一直出现在我的梦里。每当想到外婆,我一定会让爸妈多带我去外婆家,多去尝尝外婆的菜。就像老爸说的,他从来不会吃什么外卖,有那时间,不如到外婆那里,尝尝她的拿手菜。

  我的“厨神”外婆,你已经神奇的征服了周围所有人的胃,我为你感到骄傲。

 

指导教师:傅赛君

首页 投稿 我的