（本文过于繁琐冗长／流水账，建议适当删减非必要内容，突出重点）

      第二次做菜
                           

   我最近总是挺骄傲的，因为我做了人生中的第一道菜：凉拌黄瓜。可是呢，对这人生中的第一道菜我并不满意，所谓“人外有人，菜外有菜”嘛！我要努力做得更好，今天正好老爸不在家，老妈做的饭又不太好吃，于是我向老妈提出再做一道菜的想法，老妈立马答应了下来。
   我拿起菜谱翻了半天，结果呢，几道我想做的菜家里都没有材料，或者有也不符合菜谱上面的标准。正当我灰心丧气的时候，老妈说：“唉，不如我们今天吃西红柿炒鸡蛋吧！”“可以啊！”我爽快地答应了。可是我在菜谱上翻了半天，看了无数遍也没找到西红柿炒鸡蛋这个菜的做法。老妈说：“这个家常菜找菜谱就有点难了，得靠你自己了！”“好吧，我尝试一下自己来做西红柿炒鸡蛋！”
   西红柿炒鸡蛋，顾名思义就要准备西红柿和鸡蛋，我觉得这很简单嘛！我从冰箱拿出一个超大的西红柿，又拿出了两个鸡蛋，问老妈：“老妈，你看这样行吗？”老妈摇了摇头说：“不行，你鸡蛋怎么比西红柿还多呢？所以你还要再拿一个西红柿！”于是我又拿了一个小一点的西红柿。啊，接下来该怎么做呢？虽然我没有经验，但因为我看到爸妈做西红柿炒蛋的时候西红柿经常都是切成一片一片的，所以我想应该是要先把那些西红柿给切了的，于是我拿出一把菜刀，我一看，哇，好锋利啊！为了让这个刀干净一些，不会让刀上的细菌传染到西红柿上，我用水把菜刀很仔细地洗了一遍。我知道要是稍一不小心我的手指可能就受伤了。洗好刀后，我把菜板拿出来，唉，我差点把那个放刀还有筷子的铁架子搞倒了，因为那个菜板实在太重了，我拿着有些摇摇欲坠。我把菜板放在台子上面，然后把两个西红柿洗好，再放到菜板上去。
   我觉得我切菜至少还是有些经验的，我拿起菜刀，很有自信地擦擦，放在西红柿上面就切了起来。可是我发现，切西红柿真的不是那么容易。我一开始切得确实挺好的，可是后来呢，遇到大的硬的地方我就切得不太好了，老爸老妈一般切了西红柿之后刀上面会有一片残留的，他们都会不去管而接着切，我也想这样做，结果呢，视线被刀上面的西红柿挡住了，宽度一下子没把握好，一块超厚的西红柿切下来了！而且，切到结尾就剩一点点的时候更难切了，稍不小心还会切到手指呢。所以，我发现做菜这件事可真是不太容易了。
   弄了半天，菜总算是被我切好了。接下来就要打鸡蛋了，打鸡蛋之前我就问一下老妈怎么打，老妈说：“你自己想想，老爸老妈平时是怎么切的？”我想了想，老爸老妈做菜的时候，打鸡蛋好像是用一个鸡蛋在碗边敲一下后立刻打开蛋壳，就把蛋黄蛋清打进了碗里，我也要这样来试一下。我很紧张地拿起一个鸡蛋，洗了洗，生怕它掉下去，“咔”的一声，我拿鸡蛋轻轻碰了碗边一下，可是呢，蛋壳只碎了一小块，这时我发现鸡蛋下面已经开始流一些浓稠的液体，我赶快把它放到碗边，“咔嚓”一声，我双手打开鸡蛋，鸡蛋倒是没有打在碗外面，但是蛋黄散在碗中，惨淡地飘着。但是毕竟没有洒到外面，我觉得既然是第一次嘛，那就再来打一个吧，应该会打得更好。第二次，我有一点经验了，没刚才那么紧张了，我把鸡蛋拿到碗边，轻轻敲了一下然后立刻打开，就这样子一个圆圆的、黄黄的、完美的蛋黄就出来了，蛋黄旁边还有好多蛋清呢，透明的就像水一样。我鼻子凑上去闻了闻，差点儿吐了，生鸡蛋有股怪怪的腥味，真难闻！
   这时我准备点火开炒了，可是，我发现怎么按煤气灶的开关，怎么用力往里按都开不了火，这时老妈走了过来，打开了下面的橱门，原来底下有一个开关，老妈告诉我天然气开关忘开了，老妈说：“你来开一下这个天然气开关。”可是无论我怎么用力地转，上面的火还是没着起来。老妈说：“你傻呀！这只是开了天然气！”哦，我总算明白了。可是我却不知道燃气灶开关往哪边开。老妈一看我开不成，直接自己挽起袖子上阵来教我，老妈让我用手摁在开关上面，用力往下面按，往左边旋转，“哗”的一声火一下子就着了。
   我拿起油瓶，小心翼翼地把油倒到锅里。“噼里啪啦噼里啪啦”，锅里有点残留的水滴，我忘了烧干，里面的油不断地响着，还跳出来了好多油星子，吓得我赶快把手往上移，生怕被烫着。等油烧了一阵子后，我往锅里加了些我早已切好的大蒜末以及姜末。这时我投放的地方离锅特别的高，因为我生怕被烫到。姜蒜倒进去后，锅里“噼里啪啦噼里啪啦”的声音更大了，甚至已经开始往我这边溅过来了，我吓得赶快后退。过了一会儿，我把西红柿从高处掉倒下去，“噼啪啦噼里啪啦”又是一阵响，老妈告诉我，倒菜下锅可不能这么高，要离锅近一些才行。然后我拿起老爸经常用的铁铲来炒，老妈批评道：“你是怎么观察的？你老爸平时用的可都是木头铲子！”老妈指了指旁边的木铲。我拿起木铲正准备洗，老妈却说：“铲子是干净的，赶紧炒！”于是我按照老妈的指示，拿着铲子炒了起来。可是我发现我炒的时候好多菜差点飞到锅外面去了。我炒着炒着，总感觉少了点什么。后来我突然想起来我少放了鸡蛋，哈哈，西红柿炒蛋差点就变成清炒西红柿了。我赶快把鸡蛋放进去，我让鸡蛋烧一会儿，然后不停地翻炒，渐渐地鸡蛋不再是刚才那样的浓稠液体了，而是慢慢变成固体。后来我发现鸡蛋炒过后变得金黄金黄的，我就加了点盐和酱油，翻炒一会儿后就把火关了。
   这时，我往锅里面闻了闻，不再是一开始那腥味儿了，而是一股香味儿，老妈让我先尝一口。可是我真的好怕烫到舌头啊，其实，嘿嘿，我更担心味道难吃！我胆战心惊地从里面夹出一小块鸡蛋，我说：“老妈，还是你先尝吧！”老妈却说：“唉，这是你自己做的菜当然是你自己先尝啦！”好吧，我无奈，只好自己尝了一下，首先，菜没有想象的那么烫，其次，嗯，它的味道好极了！我开心地准备把锅端起来去洗锅，哈哈，我居然忘了里面还有菜，差点直接把它给倒了！老妈说：“赶快放回去，用木铲把菜铲到盘子里！”我铲了一阵子，可是还有一些铲不出来怎么办呢？老妈救救我吧！在老妈的帮助下，终于把所有的菜都铲进了盘子里了，就这样，一道香气扑鼻的西红柿炒鸡蛋终于完成了！
   晚饭时，我看着我花了几乎半个小时才做成的菜，心里感慨万千，满满一盘子的菜不一会儿就被我和老妈吃光了。自己的劳动果实，吃起来真的是分外香啊！

指导教师：潘妮