读汪曾祺爷爷的《端午的鸭蛋》，我知道了高邮的特产——咸鸭蛋，还有可以成批输出的双黄鸭蛋。

　　我品尝过的咸鸭蛋是妈妈从菜场或超市买来的，蛋黄是浅黄色的，我不太喜欢吃。看了汪爷爷的介绍，高邮咸鸭蛋用料讲究、做法讲究、吃法讲究，怎能不美味？我可太想尝一尝了，妈妈看出了我的小心思，为了让我过过馋瘾，网购了正宗的高邮咸鸭蛋。收到货的那一刻，我心里一阵热，立马开动！照着汪爷爷讲究的吃法，敲破“空头”，“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了”。这时，我赶紧吸了一口红油，吃的我满嘴都是！再尝一口蛋白，蛋白柔嫩偏咸，要拌着饭吃才美味。红彤彤的蛋黄是我的最爱，既可以单吃，也可以做咸蛋黄南瓜、咸蛋黄炒饭、“朱砂豆腐”……我可以斩钉截铁地告诉你：“好吃！”

　　小小的高邮咸鸭蛋，不仅品尝到了你美美的滋味，还让我深深感受到了汪爷爷童年生活的乐趣和对家乡高邮的热爱！

　　什么时候我一定要去高邮走一走玩一玩，顺便再好好品尝一下高邮咸鸭蛋！

指导教师：周春芳