“秋风起，蟹脚肥，菊花开、闻蟹来。”中秋前后，正是吃螃蟹的好时节，这不，今天妈妈就买来几只螃蟹，准备让全家人一饱口福。

　　妈妈将买来的螃蟹放在水槽里，这些螃蟹似乎预料到了自己将会被煮熟做成别人的盘中餐，个个蜷缩在水槽的一角，动也不动，只是嘴巴一张一合，无聊的吐着泡泡。中午，妈妈将螃蟹刷干净，放进有透明锅盖的蒸锅里，一开始，它们像在泡温泉似的懒洋洋地趴在水里，舒服地享受着。水热了，螃蟹们开始惊慌失措地挣扎起来，摆动着钳子，锅里发出“咣咣”的撞击声，随之它们由墨绿变成了褐色，一动不动了。

　　十五分钟后，螃蟹蒸熟了。出锅的螃蟹换了一身红色的衣服，色泽诱人，一股鲜美的香味扑鼻而来，我馋得直流口水，迫不及待地想尝一尝。上桌后，我抓起一只螃蟹扒下它的“盔甲”，露出一团一团黄橙橙的蟹黄，它和咸鸭蛋蛋黄颜色相似，可味道却截然不同，我蘸了点儿醋，用筷子挑了一小团蟹黄送入口中，啊！酸中带鲜，鲜中还略带一丝丝甜味，蟹黄入口即化，还没来得及好好品味，就已经化去，只留一抹鲜甜的气息。蟹黄吃完，蟹肉也不逊色，螃蟹的身体很脆，轻轻一掰就一分为二，我用牙签挑出螃蟹细致嫩白的肉，肉质犹如鱼肉，但比鱼肉鲜，口感细腻滑爽。最后是吃蟹脚，蟹脚上那酥脆的壳，用牙齿一挤，蟹肉就被“吐”出来了，我细细地品尝着，香喷喷、甜滋滋。不一会儿，我面前的蟹壳就堆成了一座小山了……

　　蟹不愧为人间至美之味，不食辜负腹啊！

指导教师：陈艳芳