晚上，妈妈在煎荷包蛋，我走到厨房，问妈妈：“妈妈，您能不能教我煎荷包蛋？”“可以啊！”妈妈说。

　　在妈妈的指导下，我拿起一个鸡蛋，对准碗沿轻轻一磕，用力一掰，透明的蛋清裹着金黄的蛋黄落到了碗里。

　　开始煎荷包蛋了，我打开煤气，蓝色的火焰把锅烧得红红的，再把油倒进锅里，等油冒青烟时，怕油花溅到我身上，就一手拿着锅盖当“盾牌”，一手拿着碗把蛋沿着锅壁小心地倒进去了。蛋在锅里发出“呲呲呲”的响声，透明的蛋清瞬间变白了，蛋上鼓起一个半圆形的泡泡，可好玩了。看到蛋清都凝固了，我用铲子把蛋翻了一个面，又用油煎了一会儿，看到洁白柔嫩的蛋白包裹着金灿灿的蛋黄，真像一朵荷花。我在蛋里加了一点盐、料酒，再煎一下，好吃的荷包蛋就可以出锅了。

　　煎荷包蛋大功告成！看，那荷包蛋油淋淋的，金黄中带点焦黄，散发着扑鼻的香味，勾出了我肚里的小馋虫。我迫不及待地咬了一口，啊！真好吃呀！

指导教师：戴琦瑾