我的家乡在宁波，出汤圆。一年一度的元宵节，我们都会煮上一锅汤圆，只有吃过汤圆，才算是真正地过了元宵节。汤圆象征着团圆，又是一道非常好的点心，所以备受宁波人喜爱，大大小小的超市随处可见。只要打开淘宝页面搜汤圆，几乎都是宁波产的，宁波汤圆也就这样出了名。我吃过南京，广州，北京的汤圆，但是和宁波汤圆是完全不能相比的。

　　宁波人吃汤圆很讲究，通常最常见的就有好几种。一种是在锅内把清水烧至沸腾加入汤圆，待汤圆一个个体积膨胀浮在水面时就可以出锅了。你一定要趁热吃，因为这时汤圆的外皮是又糯又滑的，入口就化，一口咬下去，里面的馅就会顺着口子往外流，让你忍不住想马上再吃上一口；另一种是炸汤圆，在油锅内放入适量的油，等油冒烟时，放入汤圆，那一个个白白胖胖的汤圆，立马从白色变成黄色逐渐变成了金黄色。这时你就要马上捞起汤圆，还是一样得趁热吃，不然你就尝不到又香又脆的汤圆了，但是你一定要小心烫嘴，刚出锅的汤圆温度很高；还有一种汤圆，这个就特别了，同样用第一种方法把汤圆煮熟，但是要收汤出锅，待稍微凉一点点了，在表面撒上一层金黄色的松花粉，再用筷子把汤圆小心翼翼的翻滚，使表面充分地被松花粉包裹。这种吃法冷热都可以，都是别有一番滋味的，满嘴都是松花粉，那清香都会从你的鼻子里出来，绝对会使你得到味蕾的满足。

　　宁波人选汤圆也很讲究，一要皮薄，这样的汤圆，里面的馅就会多；二要卖相好，个头大，这样出锅后比较圆润，个头大吃的也爽；三要挑自己喜欢的口味，现在市场上有卖芝麻馅的，豆沙馅的，猪油馅的，蔬菜馅的，水果馅的，还有各种各样的颜色，但是宁波人最喜欢的还是白色的芝麻馅口味。

　　我是从小就吃着宁波汤圆长大的，真是让人百吃不厌啊！

指导教师：周春芳