酱油葱鸡

　　购一鸡，入锅，加水，半熟而加葱油，熟之加葱，待之凉尔，去水，加酱油，待之透，再加葱存入冰室。入口，满嘴冰凉，咸而不过，葱香扑鼻，鸡肉鲜嫩，美哉，妙哉。

　　客入，盛上，主不急不慌。客赞不绝口。物美，价廉，人人亦爱。

　　猪油拌饭

　　此菜虽简，其味却佳。白米入锅，加猪油，加香油，翻炒，加鸡蛋。熟之，加少许酱油，上撒葱花，加入黄瓜丝，可添清凉口感。此菜入口，油流舌尖，香溢口腔，回味甚久。黄瓜清甜，米饭油滑，二者搭配，天下无双，此菜亦可食多盆，属人间极品，吾极爱此。客至，亦满心欢喜食之再三。

　　蛋拌虾

　　锅底放置虾，上拌蛋液，翻之，复加虾肉，继翻之，添以蛋汤，翻炒几下出锅。入口，蛋滑而细腻，虾鲜美绝伦，老少皆爱。客入吾屋，皆流连忘返，爱之又爱。

　　吾家小菜，吾爱，汝爱，人人爱之。

指导教师：洪芳丽