（建议去掉一、二、三等排序，注意上下文衔接）

家乡的特色小吃
崇正书院601班  王景逸
“民以食为天。”。说起我家乡的美食，那可是数不胜数。可是，要是说最为普遍的食物，而且还很好吃，那我只能说是羊肉烩面了！所以，我得要隆重地介绍一下羊肉烩面!
做羊肉烩面，需要的材料有：一块羊肉、500克面粉、一个鸡蛋、适量的黄花菜、木耳、豆腐皮、粉丝、香菜和辣椒油。
怎么把一碗美味可口的羊肉烩面个做出来呢？
一、 首先，在准备的面粉里加入一个鸡蛋，一捏盐加入一些水进行搅拌，并揉成面团。
二、 再将面团醒半个小时，要稍微软一点。
三、 之后倒入油揉光滑，表面上拍上油至少醒2小时。
四、 紧接着，醒好的面不用再揉，木板上抹油将面拍平，并盖上保鲜膜。
五、 然后，将提前泡好的黄花菜洗净、切断，香菜切碎，将豆腐皮切成丝，粉丝需要煮一下，并提前煮好羊肉。
六、 炸辣椒油，将辣椒面倒入碗里，并放一点儿盐。
七、 过后，作油，油热后放入一个干辣椒，将热油倒入碗中搅拌均匀。
八、 接着，将羊肉汤做好，开后放入黄花菜、木耳并煮熟。豆腐丝煮一下捞出，羊肉切片后入锅调味放入盐。将面切条，将面条伸开并放入锅中煮熟煮开。将豆腐丝、粉丝、黄花菜、木耳放入碗底，将面条放在上面，浇入羊肉汤并放上羊肉、香菜。将烫好的小油菜放上。
九、 最后，具个人口味放入辣椒油。
这样，一碗羊肉烩面就做好了。怎样？你是不是也想做一做？

指导教师：靖书霞