周末，爸爸妈妈带我去逛慈城古镇。那里保留着许多古色古香的民居，门前挂着灯笼，贴着门神，可能刚过完年，处处仍洋溢着“年的味道”。沿街的商铺门前摆满了琳琅满目的小吃、糕点。有热气腾腾的年糕团子，巴掌大的鞋底饼，玉荷酥、薄荷连环糕、油赞子、豆酥糖……

　　妈妈买了一袋豆酥糖给我吃。豆酥糖是方形的，用普通的纸包裹着，并不起眼，纸上写着“豆酥糖”三个字。这么土的名字，我觉得味道应该不怎么样，没兴趣吃。妈妈见我不想吃，就给我讲起了她小时候的故事：那时候，孩子们能吃上豆酥糖是一件快乐的事。过年的时候，外婆会把年糕做成各种各样的形状，热乎乎的年糕裹着豆酥糖嚼着吃，香甜松软，满口留香。

　　听了妈妈的话，我不禁流下了口水，赶紧拆开包装纸，大口大口地吃起来。它的味道松松软软的，豆粉里面的糖咬起来很有嚼劲，越嚼越甜，有时会粘牙，还会吃得手上脸上沾满豆粉，真像个“小花猫”。我吃完一包又拆一包，好吃得停不下来。

　　这么好吃的豆酥糖是怎么做出来的呢？妈妈帮我上网搜索了制作视频，原来豆酥糖在清朝年间就有了，是典型的宁式茶食，宁波传统名点之一。制作过程很讲究，先将黄豆炒熟碾成黄豆粉，接着把黄豆粉、蒸熟的面粉和糖粉按照一定比例混合搅拌，再次碾碎，用筛子取少量撒在操作台上，放上老糖，然后撒上热粉，用擀面杖擀成长方形，再将老糖两面相互对折，用擀面杖擀薄，如此重复三次，最后用手搓成长条，切成方形小块，再用长木条挤紧压实就可以了。

　　豆酥糖就是老底子的家乡味道，欢迎大家来我的家乡宁波品尝。

指导教师：虞晖