宁波华泰东校区 郭杞轩
2021-10-28
(本文内容略微空泛或选材过于单薄,细节、文字尚有提升空间)
宁波最出名的食物就是汤圆了。
之所以宁波汤圆这么出名,是因为它甜而不腻,软糯香甜,入口十分爽滑。宁波汤圆已经不仅仅是小吃,还是祖祖辈辈的传统和儿时的回忆。
宁波汤圆一般有两种吃法:水煮和油炸。水煮汤圆这样做,将汤圆放入沸水中;几分钟后,水再次沸腾,浇入冷水,反复两次,直到汤圆浮起,呈透明状,即可盛入碗中,再凉上几分钟,就能品尝了。油炸汤圆是水煮汤圆的“加强版”。跟水煮汤圆一样,将汤圆煮熟捞起,过凉水后,均匀裹上面包糠,放进油温六成的油锅里小火炸至金黄。外皮酥酥脆脆,内里软软糯糯,吃完唇齿留香。
每逢元宵节,奶奶都会端上一碗热气腾腾的水煮汤圆,“哧溜”一下,滑入口中,吃到了满满的乡味和年味。