苏东坡，也就是苏轼，大家肯定不陌生。他可是一个不折不扣的“吃货。”

　　苏轼有一道著名的菜，东坡肉。一天，我和爸爸来到面馆，看到面馆上写着东坡肉三个字，有东坡肉？我喜出望外，立马让爸爸点了一盆东坡肉吃。我夹出一块又肥又嫩的东坡肉一尝，出乎我所料，口中的竟然皮糙肉厚，跟书中描写的正好相反。我心里纳闷：东坡肉真的有这么难吃吗？这个问题一直留在了我的心中，从未解开。

　　到了周末，我的外婆给我烧红烧肉。只见外婆的操作行云流水一般，她先拔光猪毛，切成方形小块，把一快快猪肉小心翼翼地放进充满浓郁香味的铁锅里。“呲溜呲溜”，肉顺着锅壁滑进外婆配好的汤汁里。外婆小火慢炖，“咕咕咕…”厨房里飘满了香味。很快，猪肉就从粉红色变成红色，接着成了棕红色，熠熠生辉！

　　外婆的红烧肉出锅了，那香味，把我身体里的馋虫尽数勾了出来。我同样夹一块红烧肉，一咬，汁水涌出来，而这肉鲜嫩软滑，唇齿留香，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。我吃得直砸吧嘴，连声说：“好吃，好吃，真好吃！”

　　为什么有名的东坡肉不好吃，外婆的红烧肉就格外诱人呢？原来我忽略了美食背后的故事了。相传，苏东坡被贬到黄州，生活拮据。而当时，苏轼用一家人仅有生活费买了一大块猪肉，将人们讨厌的猪肉做成了美味的红烧肉。而这种洒脱开朗的性格赋予了红烧肉更多的内涵和意义。苏轼的红烧肉流传至今，被称为了“东坡肉”。同样，外婆将她对我的爱心也炖进了红烧肉里，就变得那么好吃，那么诱人了。

　　这就是我心中的东坡肉了！

指导教师：李万红