周末，妈妈带我去赶海。听妈妈说，以前退潮的时候，海边会露出大片的滩涂。妈妈和小伙伴经常去海边抓红钳蟹，捡泥螺，捉蛏子。现在很多滩涂被围成塘，养殖螃蟹，能赶海的滩涂不多了。这片滩涂显得尤为珍贵。

　　我们卷起裤腿在滩涂上捉着小螃蟹。这时，从泥洞里跳出了两条奇怪的鱼，我连忙拉着妈妈追了过去。它不怕我们，并没有快速地钻进洞里。而是瞪着两只大眼睛，似蛙非蛙，背上像插了一面大旗，浑身褐色还布满了很多的斑点。“这是什么东西？”我惊呼道。妈妈说“这是弹涂鱼，就是我们象山人所说的弹胡。这个家伙本领可大了，它不但可以离开水生活，还能够爬行、跳跃甚至上树。”我惊呆了：“啊，鱼也能上树？”

　　这时，一位赶海的老奶奶走了过来，对我们娘俩说：“别看它长得奇奇怪怪的，但肉质细腻味道鲜美。”老奶奶很健谈，继续说着：“听说南宋末年，皇帝赵昺和群臣被元兵追杀，逃到我们象山的一个小岛上，来到一户渔民家想讨口饭吃。由于连年战乱，田园荒芜，主人拿不出粮食招待客人。一时情急，只好将刚捉来的弹涂鱼连同街上买的豆腐一起放进锅里烧煮。赵昺吃后，觉得这菜鲜美异常。一时兴起，便赐名“御膳白玉羹。”“妈妈，我也要吃‘御膳白玉羹’”我迫不及待地嚷了起来。

　　这家伙可灵活了，不是你想捉就能捉到的。最后，在富有赶海经验的老奶奶的帮助下，我们才捉到了一条。

指导教师：金丹红