我想，大家都很熟悉《八月桂花遍地开》这首曲子吧！一看歌题，就知道桂花是农历八月开的了。可今年的桂花却迟迟没有开。

　　10月的一天早上，妈妈提着两大袋桂花走回家。我正对着放在桌上的桂花纳闷儿呢，“今年桂花开得晚，这是你姑婆刚从桂花树上打下来给我们的。”妈妈突然说道，然后又笑着看着我，“既然你中午不睡午觉又没事儿干，就挑下桂花吧！”“啊？……那……好吧……”我既惊讶又不情愿地答道。

　　好心的妈妈本还想示范一下怎样挑桂花，可我十分烦躁，一再拒绝妈妈演示挑桂花。妈妈只好听我的，自己睡觉去了。

　　我打来袋子，把桂花都倒了出来。不看不知道，一看“吓一跳”，桂花很多还是花骨朵儿，只有一些半开不放，那些全开放的花朵也就那么一两个，有时还找不到呢！

　　一开始我把所有的根叶都挑了出去盆里只有黄澄澄、香气浓郁的桂花，一点杂物都没有。我两眼直盯一朵桂花看看他是否又黑了，如果有，而且不超过一半，就把黑的拽下来，再挑掉上面的根，最后才扔进盆里。又是一朵桂花全黑了，就把他推到了一边，以免妨碍我工作。可是这也太慢了吧，再这样下去，猴年马月都挑不完啊！于是我加快挑桂花的速度，一目十“桂花”，但难免会有根叶掉进盆里。有时还有些糊涂，总“喜欢”把根叶放进盆里，把花朵放在一旁当不要的垃圾。

　　差不多挑了一个小时，我实在是不想挑了，想拿着我的书到软软的床上看。但我已经答应了妈妈呀，我不能就此放弃，再说了，桂花放到明天，氧化掉的就更多了，就更难挑了。最后，我只好选择了继续挑。

　　大概又挑了2个小时，妈妈起床了，来看看我挑了多少。妈妈看看了盆子，呵，桂花的个数还放不满一个盆底！妈妈又看了看我挑桂花的样子，笑了笑。“你只要把一大堆桂花放在那头，再用手掌一点点的搓过来，脏东西就没了呀！像你这样挑，要挑到啥时候去？”妈妈瞧瞧我那“不早说”的眼神，不服气地说，“哼，谁叫你不让我示范的呀，现在知道了吧！”妈妈坐下来，一起帮忙挑桂花。调完后，妈妈就将它腌起来。

　　不得不说，腌过的桂花是那样的甜……